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新疆通報11批次不合格食品,涉及質量指標、農獸藥殘留等問題
時間:2020-12-15 10:08:30 來源:轉載食品伙伴網 點擊:522次
12月11日,新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布2020年第37期食品安全抽檢信息,組織抽檢調味品肉制品飲料方便食品餅干罐頭冷凍飲品速凍食品薯類膨化食品、糖果制品、茶及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、水產制品、糕點、保健食品餐飲食品、食用農產品食品添加劑食用油、油脂及其制品等23類食品1492批次樣品,不合格樣品11批次。不合格食品涉及質量指標、農獸藥殘留、和超范圍、超限量使用食品添加劑等指標問題。
 
5批次食品檢出質量指標問題
 
5批次食品檢出質量指標問題,分別為巴州方順油脂有限公司生產的棉籽油,過氧化值不符合食品安全國家標準規定;新疆眾持糧油科技有限公司生產的紅花籽油,經新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院檢驗發現,其中酸值(KOH)不符合食品安全國家標準規定;新疆烏魯木齊市沙依巴克區爐院街264號的沙依巴克區爐院街伊合拉斯優客食品批發部銷售的、和田洛浦縣穆太力甫農業副食品加工廠生產的其倩香醋,總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;哈巴河縣小王調料店銷售的、烏魯木齊老伙計食品有限公司生產的白醋(釀造食醋),總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規定;克拉瑪依市宏茂房地產投資有限公司烏爾禾區玉龍超市銷售的、新疆莊子實業有限公司生產的紅花醋(釀造食醋),經貴州省檢測技術研究應用中心檢驗發現,其中總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。
 
酸值主要反映油脂酸敗程度。《紅花籽油》(GB/T 22465-2008)中規定,紅花籽油的酸值(KOH)限值為≤4.0mg/g。造成酸值不合格的主要原因是原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
 
總酸是食醋的品質指標之一,對于釀造食醋而言,總酸含量越高說明發酵程度越高,食醋的酸味也就越濃。《釀造食醋》(GB/T 18187-2000)規定,釀造食醋中總酸含量應不低于3.50g/100mL。總酸含量未達標提示有勾兌等假冒偽劣的可能。造成總酸含量未達標的原因,可能是生產過程工藝控制不嚴,未達到發酵所需的時間;或者是產品配方存在缺陷。
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為奎屯老屈食品店銷售的雞蛋,多西環素不符合食品安全國家標準規定;昌吉市佳家源便利店銷售的黃瓜,克百威不符合食品安全國家標準規定;額敏縣海參蔬菜店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;額敏縣老程果蔬店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;所在地為克拉瑪依市的克拉瑪依區準噶爾路53號(準噶爾市場一樓1148號攤位)的沈月青銷售的烏雞肉,甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。
 
多西環素是一種四環素類藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,多西環素可用于家禽(在家禽的肌肉中最高殘留限量為100 μg/kg),但在產蛋期禁用。雞蛋中多西環素超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用。克百威不易降解,容易造成環境污染。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,克百威在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。黃瓜中克百威超標的原因,可能是菜農不了解使用農藥的安全間隔期,違規濫用農藥。
 
毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,菠菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg。菠菜中毒死蜱超標的原因,可能是菜農不了解使用農藥的安全間隔期,違規濫用農藥。
 
甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物,常與磺胺類藥物一同使用,以達到抗菌增效的效果,所以又稱為磺胺增效劑。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,甲氧芐啶在禽肉(產蛋期禁用)中殘留限量值不得超過50μg/kg。烏雞肉中甲氧芐啶超標原因可能為養殖戶的過量使用。
 
除上述不合格產品外,還有1批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問題,為布爾津縣嘎迪干果茶葉超市銷售的紅油豇豆(特色醬菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢中發現的不合格食品,新疆自治區市場監督管理局已責成相關地(州、市)市場監管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理;及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 和田洛浦縣穆太力甫農業副食品加工廠 洛浦縣北京工業園區振興路1號 沙依巴克區爐院街伊合拉斯優客食品批發部 新疆烏魯木齊市沙依巴克區爐院街264號 其倩香醋 350克/袋 其倩 2020-04-10
/2020/04/10
總酸(以乙酸計) 3.15g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測技術研究應用中心
2 烏魯木齊老伙計食品有限公司 烏魯木齊西山兵團工業園丁香一街5號附1號 哈巴河縣小王調料店 哈巴河縣民主中路邊貿市場內 白醋(釀造食醋) 500ml/瓶 聚鑫老伙計 2020-03-10
/2020/03/10
總酸(以乙酸計) 2.98g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測技術研究應用中心
3 新疆莊子實業有限公司 新疆昌吉州吉木薩爾縣大有路21號 克拉瑪依市宏茂房地產投資有限公司烏爾禾區玉龍超市 新疆克拉瑪依市烏爾禾區石緣路以北,217國道以西 紅花醋(釀造食醋) 380ml/袋 莊子開拓 2020-06-22
/20200622
總酸(以乙酸計) 初檢:3.30g/100mL;復檢:3.38g/100mL ≥3.50g/100mL 初檢:貴州省檢測技術研究應用中心;復檢:烏魯木齊海關技術中心
4 巴州方順油脂有限公司 新疆巴州庫爾勒經濟技術開發區樂悟路東側,羚翔路南側 巴州方順油脂有限公司 新疆巴州庫爾勒經濟技術開發區樂悟路東側,羚翔路南側 棉籽油 5L/桶 天山 2020/09/14 過氧化值 0.20g/100g ≤0.12g/100g 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
5 新疆眾持糧油科技有限公司 新疆阿克蘇地區溫宿縣佳木鎮都瓦村 新疆眾持糧油科技有限公司 新疆阿克蘇地區溫宿縣佳木鎮都瓦村 紅花籽油 1.8L/瓶 眾持 2020/04/11 酸值(KOH) 初檢:1.5mg/g;復檢:1.4mg/g ≤1.0mg/g 初檢:新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院;復檢:烏魯木齊海關技術中心
6 / 烏魯木齊市大灣路850號 布爾津縣嘎迪干果茶葉超市 新疆阿勒泰地區布爾津縣喀納斯北路 紅油豇豆(特色醬菜) 580g/罐 德樂吾祖 2020-05-08
/20年5月8日
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 1.99g/kg ≤1.0g/kg 貴州省檢測技術研究應用中心
序號 標稱生產企業/進貨來源名稱 標稱生產企業/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 / / 奎屯老屈食品店 新疆伊犁州奎屯市東區農貿市場101-47號 雞蛋 散裝 / 多西環素 160μg/kg 不得檢出 華測檢測認證集團北京有限公司
2 / / 昌吉市佳家源便利店 新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市綠洲北路西域家園小區門面房29號 黃瓜 / / 克百威 0.031mg/kg ≤0.02mg/kg 普研(上海)標準技術服務股份有限公司
3 / / 額敏縣海參蔬菜店 新疆塔城地區額敏縣額敏鎮上戶路市場 菠菜 / / 毒死蜱 0.4mg/kg ≤0.1mg/kg 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
4 / / 額敏縣老程果蔬店 新疆塔城地區額敏縣城東北角二十九地段澤豐農貿市場 菠菜 / / 毒死蜱 0.2mg/kg ≤0.1mg/kg 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
5 / / 克拉瑪依區準噶爾路53號(準噶爾市場一樓1148號攤位)+沈月青 克拉瑪依區準噶爾路53號(準噶爾市場一樓1148號攤位) 烏雞肉 / / 甲氧芐啶 361μg/kg ≤50μg/kg 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
(來源:新疆維吾爾自治區市場監督管理局)

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